Costa Viola Bianco Calabria IGT 2024 | Criserà

L’etichetta

Costa Viola è un vino bianco IGT asciutto che nasce dall’incontro tra Greco Bianco, vitigno autoctono calabrese, e Chardonnay, varietà internazionale capace di apportare equilibrio e rotondità. Questo connubio dà vita a un vino che unisce identità territoriale e visione contemporanea, interpretando il paesaggio calabrese attraverso uno stile armonico e riconoscibile.  Prodotto in un contesto climatico mite e favorevole alla viticoltura, Costa Viola esprime una sintesi tra tradizione e modernità, valorizzando le caratteristiche varietali delle uve e offrendo un bianco elegante, lineare e ben definito.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono lavorate con attenzione per preservarne freschezza e integrità aromatica. La vinificazione è orientata a mantenere un profilo pulito ed equilibrato, in grado di esaltare sia la componente varietale del Greco Bianco sia l’apporto strutturale dello Chardonnay. Il processo produttivo mira a ottenere un vino armonico e coerente, senza alterare l’identità delle uve.

Profilo sensoriale

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da riflessi verdolini. Al naso è intenso e fragrante, con un profilo aromatico definito e piacevole. Al palato esprime asciuttezza ed equilibrio, con una struttura armonica che valorizza le caratteristiche delle uve. Il sorso è lineare, pulito e coerente, con una buona sensazione di freschezza.

Identità del vino

Costa Viola rappresenta un punto di incontro tra territorio e interpretazione contemporanea, dove vitigni autoctoni e internazionali dialogano in modo equilibrato. È un vino che esprime con chiarezza l’identità calabrese, mantenendo uno stile accessibile e versatile.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, Costa Viola si abbina con piatti a base di pesce, antipasti leggeri e preparazioni della cucina mediterranea. Si presta anche come vino da aperitivo.

La cantina

La Casa Vinicola Criserà rappresenta una realtà consolidata del panorama enologico calabrese, radicata in una tradizione familiare che, da generazioni, valorizza il patrimonio vitivinicolo della regione. L’azienda opera in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite, dove condizioni pedoclimatiche favorevoli e forte identità territoriale contribuiscono alla definizione di vini autentici e riconoscibili.
L’obiettivo dell’azienda è esprimere nei propri vini l’identità del territorio calabrese, attraverso una produzione che mira a esaltare struttura, profilo aromatico e coerenza stilistica, nel pieno rispetto della tipicità regionale.