Alarico Calabria Rosso IGP 2024 | Tenuta Terre Nobili

L’etichetta

L’Alarico è uno dei vini simbolo della Tenuta Terre Nobili, azienda vitivinicola situata a Montalto Uffugo, nel cuore della provincia di Cosenza. Questo rosso Calabria IGP nasce con l’obiettivo di valorizzare vitigni storici del Mediterraneo e del Sud Italia, esprimendo al meglio il carattere del territorio calabrese. Il nome richiama la figura storica del re visigoto Alarico, personaggio legato alla storia della Calabria e alla leggenda del tesoro nascosto nel fiume Busento, poco distante dall’area di produzione. L’etichetta rappresenta quindi non solo un vino, ma anche un riferimento culturale e identitario del territorio, unendo storia, tradizione e viticoltura.

Vinificazione e affinamento

L’Alarico nasce da un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due varietà storiche del patrimonio viticolo mediterraneo che trovano nel clima calabrese condizioni ideali per la maturazione. Le uve vengono raccolte quando raggiungono un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e maturità fenolica. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in acciaio con una macerazione sulle bucce prolungata, accompagnata da follature e rimontaggi che permettono l’estrazione di colore, struttura e aromi. La vinificazione include anche una percentuale di salasso per aumentare concentrazione e intensità aromatica.

Profilo sensoriale

Nel calice l’Alarico si presenta con un colore rosso rubino molto carico con riflessi violacei, segno della concentrazione delle uve e della maturazione ottimale dei grappoli. Il bouquet aromatico è ampio e complesso: emergono profumi di piccoli frutti rossi boschivi, mora e ribes, accompagnati da eleganti note floreali di iris e sfumature balsamiche di eucalipto. Con l’ossigenazione nel bicchiere il vino sviluppa ulteriori sfaccettature aromatiche che richiamano spezie dolci e sensazioni leggermente vegetali tipiche dei vitigni utilizzati. Al palato è avvolgente, speziato e strutturato, con tannini presenti ma ben integrati.

Identità del vino

L’Alarico rappresenta una delle interpretazioni più significative della filosofia produttiva di Tenuta Terre Nobili: creare vini che raccontino il territorio calabrese attraverso vitigni tradizionali e una vinificazione attenta alla qualità. È un rosso che coniuga struttura, eleganza e identità mediterranea, capace di esprimere il carattere caldo e generoso del territorio della Valle del Crati. La produzione limitata e la cura nella gestione dei vigneti permettono di ottenere un vino equilibrato e distintivo, capace di rappresentare l’anima enologica dell’azienda.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla sua intensità aromatica, l’Alarico è un vino che si presta perfettamente ad accompagnare piatti importanti della cucina mediterranea. Si abbina in modo ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e brasati, ma trova un ottimo equilibrio anche con piatti di cacciagione e preparazioni ricche a base di carne. È inoltre un ottimo compagno per formaggi stagionati e piatti tradizionali calabresi, come paste al ragù o ricette di lunga cottura che richiedono vini strutturati e persistenti.

La cantina

La Tenuta Terre Nobili è una realtà vitivinicola calabrese situata nel comune di Montalto Uffugo, un’area storicamente vocata alla viticoltura grazie al clima mediterraneo e alla presenza di terreni particolarmente adatti alla coltivazione della vite. L’azienda produce diverse etichette che valorizzano i vitigni autoctoni e mediterranei, tra cui Alarico, Teodora e Cariglio. Il progetto enologico della cantina si basa su una viticoltura attenta alla qualità, con selezione accurata delle parcelle e una vinificazione pensata per esprimere al meglio il carattere del territorio.